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Cucina di Charta Primavera

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Spedizioni a partire da € 17,00
Consegna prevista entro Lunedì 05/08

La rivista di cucina storica italiana.
Il numero 1 è stato pubblicato.
La storia si assapora meglio a tavola: il cibo racconta l'aspetto culturale e le caratteristiche profonde di una popolazione, i rapporti con gli altri, i commerci, la necessità di scoperta. Cucina di Charta approfondisce, tra articoli e rubriche, la storia degli ingredienti, l'utilizzo di determinati arnesi da cucina, il viaggio e le scoperte di nuovi sapori, le ricette antiche e le loro moderne rivisitazioni. 
Inoltre racconta la storia di alcune tra le eccellenze sparse sul nostro territorio: aziende vinicole, ristoranti, osterie tradizionali, ma anche musei del cibo, collezioni particolari, libri e cinema.