Venerdì 12 aprile alle 17.30 presso l’ex Convento dell’Inviolata di Riva del Garda verrà presentato l’attesissimo volume Libro de cosina di Maestro Martino de’ Rossi.
Il cofanetto in due volumi contiene la riproduzione in facsimile di uno dei più preziosi codici gastronomici esistenti, databile agli inizi del sec. XVI, e il Commentario, contenente saggi di specialisti di diverse discipline che approfondiscono e spiegano il contenuto del manoscritto.
Grazie a questo prestigioso progetto editoriale realizzato da Nova Charta Editori il prezioso manoscritto, attribuito all’artefice della rivoluzione culinaria rinascimentale, rinasce a nuova vita!
Ingresso libero fino ad esaurimento posti.