Cucina di Charta la nuova rivista di cucina storica italiana è stata presentata al Garum, biblioteca e museo della cucina di Roma, da Samantha Lenarda e Stefano Campagnolo Direttore della biblioteca nazionale centrale di Roma. Un periodico trimestrale in cui trovano posto articoli e rubriche di approfondimento che raccontano il rapporto tra l'uomo e il cibo attraverso curiosità e aneddoti provenienti da documenti storici, opere d'arte, libri e rare illustrazioni.
Cucina di Charta ha festeggiato la sua nascita nel magnifico contesto della mostra ideata da Garum "Le prime ricette dei piatti d'Italia dal Cinquecento fino ad oggi" e insieme alla presentazione del nuovo libro "Menu Risorgimento" scritto da Samanta Cornaviera e realizzato da Anna Prandoni curatrice e ideatrice de
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